Lo sai che? 8 curiosità sulla bottiglia Albeisa.

La bottiglia Albeisa viene utilizzata per gli austeri vini rossi  piemontesi, strutturati e di lungo affinamento: Nebbiolo, Barolo, Barbera, Dolcetto. Realizzata in vetro scuro, originaria delle Langhe,  può essere utilizzata solo dalle aziende che fanno parte di un Consorzio nato circa 40 anni fa. È quasi sempre di colore marrone, di buon spessore, e riporta…

Scoprire il mistero dell’etichetta del vino

L’etichetta è la carta d’identità di un vino, è il “documento” che ne certifica i requisiti legali per essere commercializzato, un vero e proprio dashboard per chi intende acquistare una bottiglia di vino. Ma anche un’immediata emozione da vivere, un biglietto da visita che ci indica l’esperienza che stiamo per consumare, talvolta anche una rappresentazione…

Mantieni il tuo vino come appena aperto

Spesso accade che una  bottiglia di vino aperte abitudinariamente a tavola non sempre viene completamente “bevuta” e quindi nasce la domande su come si possa  conservare ancora qualche giorno …senza perdere la qualità. Ecco alcuni accorgimenti: 1) SEMPRE tenere ben tappata la bottiglia per rallentare i processi di ossidazione. 2) . Il Tappo vino sotto…

Perchè usare il Decanter?

Ma perchè un vino deve essere “decantato” ? Quando si deve usare il Decanter? 1. Quando vogliamo degustare un vino maturo, di lungo invecchiamento per separare il vino dai sedimenti che si creano con il passare del tempo. 2. Quando abbiamo un vino novello:  favorendo l’ossigenazione, si estrae più complessità organolettica e quindi si permette…