Fattoria Casetto dei Mandorli di Nicolucci

Seconda tappa del Tour Vini di Romagna. Provenendo da Imola ci addentriamo nelle colline romagnole e, sbagliando, arriviamo a Castrocaro Terme. Rimaniamo subito catturati dalla bellezza del paesaggio che ci circonda e , svoltando direzione Predappio, percorriamo una strada davvero spettacolare che aumenta ancora di piu’ la nostra curiosità su questa Romagna di collina…troppo spesso…

Gli Artigiani del Vino: Fattoria Monticino Rosso

Ed eccoci qui. Partenza da Milano alle ore 6.55 a.m. di Venerdi 13 maggio. Obiettivo Imola.  La prima tappa del nostro “Tour dei Vini di Romagna” si snoda sulla via Emilia … qui ai confini della Romagna stessa. Essendo in anticipo di un quarto d’ora ci fermiamo nelle vicinanze dell’uscita autostradale. Caffè ristoratore…anche se, dovendo…

Il Prosecco cresce ancora. Troppo?

Ancora più ettari vitati per il prosecco. Il consorzio della Doc con sede a Treviso, nel corso dell’assemblea del 28 aprile scorso, ha approvato l’aumento di tremila ettari della superficie vitata, premiando per il 50% i produttori storici e, per la restante metà, i giovani viticoltori e le produzioni biologiche.  Il tetto delle coltivazioni a…

Dove nasce la leggenda Champagne… Dal frate Dom Perignon al Brut Nature

La nascita dello Champagne è avvolta da misteriose narrazioni. Taluni parlano delle truppe di Giulio Cesare (I sec a.C) altri affermano che la coltivazione venne introdotta, precedentemente, dai coloni greci di Marsiglia. Gli storici sembrano dar maggior credito a quest’ultima tesi. Quante persone conoscete che sanno localizzare con precisione la terra di Champagne? E’ un…

Sua Maestà il Passito

I vini passiti sono una delizia per tutti i palati.  Dall’appassimento delle uve  nasce l’elevata concentrazione zuccherina che è la vera e propria cifra distintiva.  La vendemmia si effettua tendenzialmente ad ottobre ma può spingersi fino a novembre, dicembre e gennaio nel caso degli  eiswein (vini di ghiaccio). Esistono diversi tipi di appassimento che si possono, in…